川菜馆里必点的水煮肉片这样做菜好吃

这道馋人的水煮肉片就是首先学做的,虽然跟馆子里是差远了,但是满足我还是可以的!

准备食材

主料:猪里脊

配料:豆芽,油菜,香葱

调料:盐,胡椒粉,淀粉,鸡精,辣椒段,辣椒面,辣椒油,豆瓣酱,酱油,料酒,葱,姜,蒜

步骤

准备好所有食材,将肉片用盐,料酒,酱油,淀粉,胡椒粉腌制15分钟备用

锅里热油爆香葱,姜,蒜,加入豆瓣酱和辣椒油

底料炒香后放入适量的开始,煮豆芽和油菜

将煮熟的菜捞起铺入碗底备用,锅中水烧开下入肉片

肉煮熟后捞起铺到青菜上,浇上汤汁并撒上辣椒面,辣椒段和香葱

最后在辣椒上浇上几勺热油,一碗热气腾腾,滑嫩鲜香的水煮肉片就OK了

谁说吃水煮肉片就一定要上馆子呢?其实在家也一样可以做,简单卫生,也能满足自己的胃了!好了,那大家一起学起来吧!